Ingredientes
6 rãs
noz-moscada
alho
½ xícara de vinho branco
cebolas
sal
pimenta
limão
louro
salsa
alcaparra
Preparo
Depois de limpas e temperadas com sal e limão devem ser refogadas. Faça um bom refogado com o azeite e os outros ingredientes, menos o vinho. Coloque nesse refogado as pernas das rãs, deixe refogar bem, ferver e tomar gosto. Quando já estiver pronto junte o vinho branco e dê uma rápida fervura.
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